Chablis 2020, Domaine Lavantureux Hersteller_Maraviglia wenn nach drei Jahren Reifezeit

wenn nach drei Jahren Reifezeit auf der Hefe ein neuer Jahrgang aus ihrem 200 Jahre alten Lösskeller unterhalb der Bahlinger Ortskirche das Licht der Welt erblickt

6 Monate im Barrique ausgebaut

Wie schon sein Name sagt

schmelzig und frisch zugleich ist dieser Weißburgunder

Chablis 2020, Domaine Lavantureux Hersteller_Maraviglia wenn nach drei Jahren ReifezeitEin Bilderbuch Chablis! Frisch, geschmeidig und przise, mit einer mineralischen Intensitt und langem Abgang! In der Nase blumige Aromen, am Gaumen Zitrusnoten und weie Blten und Frchte. Grung bei niedriger Temperatur, um die fruchtigen Aromen herauszuarbeiten. Ausbau zu 75% in Edelstahltanks, zu 25% in gebrauchten Holzfssern, diese untersttzen die Komplexitt.